La cuisine est pour moi une forme d'art, de magie ... On prend quelques ingrédients, on les mélange, les bat, les met au four ... et on en ressort un chef d'oeuvre, un joli plat qu'on meurt d'envie de déguster !


Ce blog est un peu mon carnet de recettes. Il évolue au gré de mes envies et de mes trouvailles. Dès que je teste une recette et que je l'apprécie, je la mets ici.


Sur ce, je vous laisse regarder mon blog, en espérant que vous l'apprécierez et que vous y trouverez votre bonheur.
A bientôt ,je l'espère.


PS : Merci de mettre au moins un lien vers mon blog lorsque vous prenez une recette.







mardi 25 novembre 2008

Cake aux noisettes


Cake aux noisettes

Un cake très simple à faire, au petit goût de noisette, idéal par le froid automnal, ils vous réchauffera un peu le cœur. Vous pouvez également le recouvrir d'un glaçage au chocolat, comme dans sa recette d'origine.


Ingrédients :

200g de noisettes en poudre
100g de sucre
4 oeufs
80g de beurre
50g de farine
1 sachet de levure chimique

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez votre moule à cake.

2. Dans un saladier ,fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les noisettes en poudre et mélangez.

3. Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis la farine mêlée à la levure et mélangez une dernière fois.

4. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 45 minutes à 180°C.


lundi 17 novembre 2008

Mousse blanche


Mousse blanche

Une mousse onctueuse, aérienne, sucrée, au bon goût de chocolat blanc. Accompagnez-la de tuiles ou de langues de chat que vous plongerez dedans.


Pour 4 personnes 
Ingrédients :

150g de chocolat blanc
30cl de crème fraîche liquide

1. Mettez la moitié de la crème dans une casserole et faites-la chauffer.

2. Dès qu'elle commence à bouillir,ajoutez quelques carrés de chocolat. Continuez tout en remuant,jusqu'à obtenir une crème bien lisse.


3. Battez l'autre moitié de la crème liquide en chantilly bien ferme.


4. Une fois la crème refroidie, incorporez délicatement
la chantilly à celle-ci.

5. Disposez dans des raviers et mettez-les quelques heures au réfrigérateur.


Et pourquoi pas ? La dresser à la poche à douille pour une déco encore plus belle.

samedi 15 novembre 2008

Cookies noix de coco-pépites de chocolat


Cookies noix de coco-pépites de chocolat

De bon cookies bien épais, à la fois croquants et moelleux, ré-haussé de noix de coco et de chocolat. A tremper, pourquoi pas, dans le café, ... Pour une meilleure conservation, rangez-les dans une boîte en fer hermétique.



Pour une trentaine de cookies
Ingrédients :

125g de beurre
175g de sucre roux
2 oeufs
300g de farine
1 cc de levure chimique
75g de noix de coco râpée
pépites de chocolat

1. Préchauffez votre four sur 190°C .

2. Dans un saladier, battez le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les oeufs et mélangez.

3. Incorporez la farine, la levure, la noix de coco et les pépites de chocolat. Mélangez de nouveau.

4. Formez des boulettes à l'aide de 2 cuillères à café et disposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé .Aplatissez-les avec le dos d'une cuillère à soupe car ils ne s'étalent pas.

5. Enfournez pour une dizaine de minutes.

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